一，山药的秘密功效和作用
1，润肺止咳。它里面含有黏液质和皂甙等元素，有滋润润滑的效果，所以对肺咳痰多的病人有润肺止咳的作用。
2，健脾胃。山药中有多酚氧化酶和淀粉酶，有利于肠胃消化功效，在中药里，属于一种健脾胃的药物。
3，防止心脑血管。它里面含有一种叫薯蓣皂的物质，在人体中可以促进胆固醇的代谢，胆固醇高的患者多吃它，可以阻止血脂的沉淀，预防心脑血管疾病的诞生。
4，有利骨骼的发育。山药中有很多的黏液物质，当黏液和无机盐相结合之后，就形成骨质，可以让软骨更具有弹性，让骨骼之间的密度更加紧促，多吃它，也可预防骨质蔬松。
5，防止身体长胖。它是一种热量很低高营养的蔬菜，它能够减轻皮下堆积如山的脂肪，所以有防肥胖的功能。
6，治疗肾虚。山药的营养价值很高，对女性的白带多，男性的肾虚遗精的症状都有治疗的效果，有强身健体，滋阴养肾的作用。
7，降血糖，对糖尿病患者来说，山药是改善症状的良好药物，因为它的粘液蛋白有降低人体血糖的功效。
8，抗衰老。它里面的大量的粘液蛋白，各种维生素和丰富的微量元素，能够有效的蔬通血管，预防血管疾病的发生，有抗衰老，延年益寿，和安神益气的功效。
二，什么人适合吃山药？
1，减肥的人。因为它含有的热量很低，营养又丰富，其中的粗纤维含量特别多，它能够控制人体的食欲，增加人体的饱腹感。另外它的脂肪含量特低，所以很多减肥的人喜欢把它当作主食或者是拿它来充饥，既能减肥瘦身又能不损伤身体。
2，消化不良的人群。它里面含有丰富的多酚氧化酶和淀粉酶，这两种物质有助于肠道吸收消化的作用，在中医上经常用来治疗脾胃虚寒。
3，婴幼儿的腹泻。每年换季的时候，婴幼儿就会出现拉肚子的情况，把山药哂干磨成粉给小儿服用，多喂两三天，对小儿腹泻情况有所改善。
4，糖尿病患者。山药中含有丰富的维生素B，它可以促进人体血液中的葡萄糖的代谢，同时它还含有消化糖分的酶，使血液中的糖分被分解掉，因为山药的淀粉比其他的蔬菜都要多，所以不能吃的太多，否则就会导致血糖的上升，适得其反。
5，脾胃虚弱者。山药有促进消化系统，提高肠胃的活力，有健脾胃的作用，同时对长久腹泻的人也有很大的益处。另外，有很多人手脚冰凉，这也和体质虚弱有关，而山药有养血和益气的功能，所以也很适合手脚冰凉的患者。
相信通过以上内容的介绍，大家对它有了更近一步的认识，山药含有丰富的矿物质和维生素，膳食纤维素，它在中医这二斤面来说，是属于一种补气的药品，可以治疗腰膝酸软，和气虚引起的头晕乏力的症状，同时它还有一定的补肾的效果。它口感鲜嫩，常吃它可以强身健体，抗衰老，是一种人们喜爱的保健品，另外山药的热量很低，吃再多也不怕长胖，而肥胖的人吃它，可以减少体内的积压的脂肪。
