微波炉不能加热的食物

1、非微波炉专用的塑料饭盒

塑料饭盒也分很多种材质，如PP、PS材质等。PP材质的饭盒比较软，耐热。Ps材质的饭盒比较硬，无毒，无气味。两者都可以放在微波炉中加热，不会释放出毒素。在使用前，先查看清楚，最好饭盒有标明能用于微波炉加热的。

2、无水的食物

微波炉工作时，利用微波电场使水分子震荡，以此提高温度，加热食物。如果食物无水或水很少，不利于加热。所以，不要把干面粉、无水氯化钙等放进微波炉中，以免影响微波炉的使用。

3、含金属的餐具容器

凡含有金属的容器都不能放进微波炉，即使是用金属镶嵌的花边也不可以，因为加热时会与微波炉产生电火花，损坏炉体，并且影响加热效果。

4、封闭容器和带壳食物

如果用保鲜袋装着食物放进微波炉中加热，记得要打开，不然密封的保鲜袋在高温下不断膨胀，一旦爆裂会影响炉腔。另外，带壳的食物也不能放进微波炉中，因为若飞溅到腔壁，会造成损坏。

微波炉怎样使用

(1)在使用微波炉之前，小心读清楚制造商随炉附送的使用说明书，认识你的微波炉，并接纳指示。

(2)电源若不足，炉内的光线会显得暗淡，此时若继续使用，会损坏安全保险设备，应立即停止。

(3)微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。微波炉应该平放，远离炉火及水龙头。炉后或两侧通风之处切勿盖住，最好与墙壁起码有5厘米（2英寸）的距离，使热气易于散发。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。

(4)微波炉内如无物品，切勿使用。因为发出的微波无法吸收，会反弹回磁控管而加以损坏。家中如有小孩，或为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。

(5)在使用转盘式微波炉时，盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。

(6)一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。

(7)如微波炉门有凹痕或者有任何损坏致关不牢，不应使用。定期检查炉门四周和门锁，如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。门铰若发觉不妥，立即着人修理。不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。

(8)大部分微波炉在炉腔内的右侧有微波馈入口，一般用云母或塑料片遮挡，必须定期（建议使用微波炉10次左右）用湿布擦洗干净，否则溅在上面的食物残渣易被炭化，引起微波反射，烧坏磁控管。

(9)门缝或开门之处，切勿遗留食物碎屑或油渍，致炉门不能密关。

(10)微波炉宜常保持清洁及干爽，炉内如有水气会减低效能，应尽量拭干。

微波炉和烤箱两者的区别

1．加热原理不同

这是二者的本质区别，微波炉是通过将电能通过磁场控制管，转换成微波的形式，通过改变磁场来改变食物内部的分子极性，使每一个食物分子都开始频繁且剧烈的进行热运动，从而达到给食物加热或者变熟的目的，这个过程是由内而外的。

而电烤箱是将电能通过电热丝发热管转化成直接的热能，通过传统的物理升温的方式，直接将热能作用在食物表面，对食物进行烘烤至变熟，这个过程是有外而内的。

2．侧重人群不同

微波炉更讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说，把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口，这简直是太方便了。

而烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务，但是当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得尤为重要了！

3．烹饪食物的效果不同

微波炉只能起到将食物快速加热的效果，但是对于食物本身的水份和营养成分的丧失会比较严重，很难将食物做得色香味俱全。

而电烤箱则不会破坏食物原有风味和口感，可以更多的保证食物的水份和营养成分，尤其对于烘焙类的食物，在缓慢的烘烤过程中，食材中的面粉、鸡蛋会产生美妙的变化，从而做出色香味俱全的烘焙料理。

4．带光波烧烤的微波炉可以代替烤箱吗？

很多购买了带有烧烤功能微波炉的朋友，一厢情愿的希望自己的微波炉能够为自己省下购买烤箱的钞票。但是，说实话，这种光波烧烤的效果不尽如人意……它的原理是在普通微波炉基础上加了一套光波发射源和反射器，它可以将光波很快的聚焦成热能，利用光波的热能和微波来综合对食物加热。

微波炉不能加热的东西还是有很多的，一般来说有些碗都是不难过在微波炉里面加热的。不过现在为了考虑到大多数的家庭，现在的碗都是可以微波炉加热的，想要辨别的话，只要看碗的底部，一般都是会有标识的。塑料的等级也是分为好几个等级的，在购买的时候也要看清楚他到底能不能够在微波炉里面进行加热。除了塑料和碗之类的，像盒装袋装的牛奶，还有鸡蛋这些也是不能够在微波炉里面加热，想要加热牛奶就可以选择倒在杯子里面。