如何辨别真假冬虫夏草

　　1、看外形

　　真虫草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；真冬虫夏草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；看虫足的对数，真虫草都是8对足，其中4对足很明显，假虫草足数不固定，有的是8对，有的则比8对多或少；看断面，真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色，有明显的纹路，中间有一个细小的类似“V”形的黑芯，而假虫草很可能断面颜色不正常，或者没有纹路与黑芯。

　　2、闻气味

　　封装好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味或腥味，少数几根冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味，只是较淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香腥味，反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。

　　3、试手感

　　轻轻抓提起一把真虫草，洒开手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假虫草放在手中有坠重感。真虫草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦，手上不会沾染颜色，不会粘有除泥沙与草屑以外的其他粉末状物质，反之就是假虫草。

　　4、品口感

　　真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口类似香菇的香甜味。假虫草放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，泥土味较浓。

冬虫夏草的功效与作用

1、调节免疫功能：冬虫夏草既能增加免疫系统细胞、组织数量，又可调低某些免疫细胞的功能。
2、抵抗肿瘤作用：冬虫夏草含有虫草素是其抗肿瘤的主要成分，多用以辅助治疗恶性肿瘤。
3、减轻疲劳作用：冬虫夏草能提高人体线粒体的能量，提高机体耐寒能力，从而减轻疲劳。
4、调节心脏功能：冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
5、调节肝脏功能：冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对病毒性肝炎也能发挥有利作用。
6、呼吸系统调节：冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对病毒性肝炎也能发挥有利作用。
7、调节肾脏功能：冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
8、调节造血功能：冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9、调节血脂功能：冬虫夏草被降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白。

冬虫夏草的吃法

1、冬虫夏草开水泡服

用法:取冬虫夏草3-4根左右,清水冲洗,放入杯中(保温杯最佳),用90摄氏度左右开水冲泡,饮用若干次直至睡前,将虫草全部咀嚼吃入。

特点:虫草功效及本身质量不衰减,针对性强,人体吸收较好。

适用:年老体虚,抗癌、防癌,患有肾、肺、及糖尿病或久病及术后患者。

2、虫草甲鱼汤

用法:取冬虫夏草10根左右,甲鱼500克生晒参2克,香菇10枚,海带若干,人参果5克,调料适量。

制法:将甲鱼宰杀洗净,切块,海带泡发洗净切段,香菇洗净,然后和虫草及其他原料一并入锅,加水和调料,隔水蒸熟服用。

功效:可增强防癌免疫力,适用于各种癌症的早期治疗。

3、雄鸭虫草汤

主治:男性精少,精子畸形

配方:老雄鸭一只,虫草20根,野生枸杞20克,生姜10克,盐、葱、味精适量用法:将鸭去杂、洗净剁块,与虫草及其他原料炖煮至熟烂,服用。

在挑选冬虫夏草的时候要注意，有的人会将挖断的冬虫夏草用一根小木棍或者牙签在串起来卖，以次充好，断裂的冬虫夏草价格是很便宜的，在购买的时候要注意了。问一下冬虫夏草的味道有一股像草菇一样的腥味，假冒的就这种味道。冬虫夏草可以直接用开水泡，一次啊放3.4根，喝完水之后连同冬虫夏草一起吃了，或者是在煮汤的时候放一点。冬虫夏草具有很好的提高身体免疫力，降低体内胆固醇，抑制癌细胞的作用。