香蕉瓜，顾名思义，就是外表看起来像一根香蕉，它的颜色也是黄灿灿的，是一种稀少的瓜类，这种蔬菜既可以生着吃，也可以炒着吃，下面来看看日常生活中，它的食用方法吧。
1，清炒，具体做法是准备一根香蕉瓜，把外面的一层皮削掉，放在清水里洗干净，然后把果实里的籽抠出来扔掉，用刀将它切成一片片的。接着剥一个大蒜，拍碎洗净，紧接着把火打开，锅里烧热，把切好的果肉倒进去，爆炒几下，加入生抽，食用盐，大蒜翻炒，添点水适量的煮一下，最后再加鸡精，十三香调料，既可出锅。
这样一道美味可口，清脆爽口的家常菜就做好了，在炎热的夏天，酸甜的口感可以刺激人体味蕾，让人食欲大开。
2，炒肉吃，准备一块五花肉，将它洗干净切成片状，然后大蒜，生姜切成丝，把香蕉瓜去皮去籽，切成块状，放在盘子里备用。把火打开，待油锅烧热，将大蒜，生姜调料放入锅里，爆炒出香味，再倒入五花肉翻炒，等到肉变了颜色之后，加入生抽，老抽和香蕉瓜一起爆炒。最后再加入食用盐和鸡精，就大功告成了。
这两道菜的营养都非常的好，健康，对人体的发展起着不可缺少的辅助功能。
那么哪些人适宜食用呢？
1，经常便秘的人群，之所以会出现便秘的情况，是因为体内的水分太少，肠胃的消化功能脆弱导致上火和食物的沉淀引起的。而香蕉瓜中含有大量的碳水化合物和维生素，可以促进肠道的蠕动，将体内的残留物带出体外，有润滑的效果，因此多食用它，可以改善便秘严重的症状。
2，没有胃口的人群，生活中总有一些胃口不好，食欲不振的人，没有食欲就不想吃饭，不吃饭就没有力气，特别是处在青少年时期，正是长身体的阶段，饭一定要好好吃，因此当没有食欲时，不妨咬上一口香蕉瓜，那甜滋滋的味道让人心情愉悦，饭量大增。
3，体质差的人群，香蕉瓜的果肉中富含丰富的微量元素和矿物质，多种糖分，这些营养成分被人体吸收之后，可以提高免疫系统，增强抗病毒的能力，特别适合体质弱的人群。
哪些人不宜食用呢？
糖尿病，高血压患者要少吃，因为它含有的糖分较多，吃多了会引起体内的血糖上升，所以对这两种疾病都是不利的。
香蕉瓜在生活中非常的实用，生吃营养丰富，精神萎靡不振体质虚弱的的时候，可以补充人体的能量，让人变的活力满满，青春四溢。
