其实榅桲很早就传入到了我国，不过它在市场上的主要形式，虽然以水果居多，但是更多的被开发利用，则是在中药领域上，很多人或许不知道榅桲的营养价值和功效，下面我给大家简单的说一下。
一、关于榅桲的营养价值
榅桲其实和苹果一样，含有大量的糖分，其糖分含量已经占据了果实的百分之十，不过这其中超过一半都是果糖，另外还有占据超过百分之一的有机酸，其中就有与苹果一模一样的苹果酸。
此外榅桲之中还有包括肉质，原果胶等营养物资，它的果皮也具备超级高的价值，果皮构成水果主要气味的有庚基乙基醚和壬基乙基醚。最后就是榅桲的种子。榅桲的种子是一种非常特殊的油脂，据说能起到类似胶水的作用，种子的粘质达到20%。
其实榅桲还有很多营养价值并没有开发，尤其是它的种子，如果开发的话，或许能制造出一些无甲醛的粘合剂之类的，也是非常受人期待的。
二、关于榅桲的功效和作用
1、祛湿解暑
现在湿热疾病已经已经是构成关节炎很常见的一种疾病之一，而榅桲则是具备良好的祛湿效果，另外夏天的时候，偶尔食用榅桲也能起到一定的解暑功效，这些都是能从直接食用之中摄取的效果。
2、治疗呕吐，腹泻，消化不良
肠胃疾病多见是因为缺乏算，或者肠胃蠕动能力差导致的，其中就需要有果蔬带来的纤维素进行促进肠胃蠕动，如果因为出现消化不良导致的腹泻，呕吐现象的话，可以通过食用榅桲来解决这个麻烦，因为榅桲之中含有果酸和纤维，能弥补这一点的缺失。
3、去酒气
根据《海药本草》记载，将榅桲煮水吃的话，能起到去酒气的效果，如果生活工作上稍微喝了点酒，需要去酒气的话，在家里煮点榅桲水是非常实惠的选择，另外还能起到一定去口臭的效果。
三、食用禁忌
榅桲的食用禁忌主要表现在药性，是药三分毒，自然有号必有坏。一般情况下，榅桲虽然能消暑但不能去热，如果身体有热毒的话，最好不要多吃。此外榅桲对肠胃消化有促进作用，能治疗消化不良和腹泻，但是如果是肠胃炎的话，还是不适合吃这么硬的东西。
