1、存储温度
因为香蕉属于南方水果，因为其生长环境决定了它对于温度有一定的要求，一般来说，最佳储存温度是11-18度，如果在这种适宜的温度下，保存情况良好能够达到保鲜13天。有的人有将水果放进冰箱保存的习惯，但是如果是香蕉的话，采取这种方式，可能一到两天的时间便会变色了。这是由于它比较怕冷，冰箱内里的温度较低，一下子便将它从温暖的地带打入“冷宫”，那它肯定是受不了，便会以发黑变质来抗议。
2、隔离空气
香蕉表皮如果可以较少的与空气接触的话，便会延缓变质。如果直接放置在合适的通风处的话，大概可以存储一周的时间。而如果在其表面加上塑料膜或者是包装袋等，这个时间便可以延长。想要香蕉存储的时间更长，把购买回来的香蕉找个阴凉通风的地方挂起来，这样挂上几天还是跟刚买回来的一样。
3、温柔以待
可能有的朋友购买回来香蕉之后会出现不小心碰撞的情况，这样的情况发生之后，一天的时间它便会发生质变，如果不将其扔掉，经过细菌的传播，会导致其他的香蕉很快变质，这个周期一般不会超过一周，所以应该对它温柔一些。
其实，香蕉的存储时间完全有赖于你的存储方式，如果选择方法得当的话，便可以放心存储十几天，如果方法不对，三五天便需要丢弃了。所以，还是应该从源头上去发现问题和寻找方法，了解其习性，掌握其适宜的方法，才能持久保鲜。
