如果选择吃橙子，我个人更加青睐吃血橙，因为血橙的品相好，不仅能令人食欲大开，而且还有很好的功效，当然，不得不承认的是，血橙的价格也很好，普通橙子的价格在每斤三块钱左右，而它的价格则要达到五到十块钱，而最贵的品种，比如说江西的红肉脐橙，也算是这一大品种之一，价格却是要高达十几至二十块钱每斤，个人表示买不起。
一般我选择血橙也是看品种，很多人或许没有注意，但其实血橙的品种也有很多，目前主要的品种就超过了十种，其中论系列的话，有塔罗科血橙和丽朵血橙，我个人更加青睐前者，尤其是塔罗科八号，属于晚熟品种，味道更加甜美。
那么血橙有何选购上的技巧呢？下面我给大家简单的介绍一下。
首先，从血橙的果肉中“血”的含量和浓度来算，一般构成“血”的主要成分是青花素，这是一种对人体有益的成分，能起到保护视力，抗氧化，还有保护皮肤，美容养颜等诸多功效，这些都是橙子的主要功效，故而血橙的核心便是青花素。
在选购的时候，就得看它的“血”浓不浓，一般越浓越好，当然，也不能太浓，有的时候都发黑了，说明其果肉可能坏掉了也不一定，也不能说是变质，因为橙子的霉斑颜色一般是白色，相信很多人吃过橘子都有见过白色的斑点。
其次就是看脐，血橙属于脐橙的一类，在选择上，一般血橙的脐越小越好，越小往往吃起来越爽。
最后就是看大小，一般太小和太大都不好，选择的话，一定要选择个头适中一点的，发育最好，味道最甜美。
那我们买来血橙之后该怎么吃呢？
1、鲜吃，一般方法就是将橙子去皮鲜吃，就是剥起来麻烦，推荐大家一刀切。
2、制作成果酱，橙子肉可以制作成味道非常酸甜的果酱，适合加入早餐，搭配面包三明治食用。
3、榨汁，血红色的血橙汁颇有一种血腥玛丽的视觉感，可以搭配一些其他水果一起鲜榨，味道更赞哦。
