一、作用功效
1.抗癌，由于草莓中含有丰富的花青素和儿茶素，所以经常食用草莓能够起到预防健康细胞发生癌变的可能，尤其是能够起到降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的风险，对于更年期的男性和女性经常食用草莓都是非常有好处的。
2.预防心脑血管疾病，草莓中富含丰富的抗氧化剂所以能够帮助我们人体改善血管功能降低血压的作用，它含有的低密度脂肪蛋白更是降低心血管疾病的好帮手。家里的老人可以经常食用草莓，它本身也是软软的就是牙口不好的老年人也完全没有负担。
3.保护皮肤，不良的饮食习惯或者没有日常防晒习惯的朋友就会受到皮肤快速老化的困扰，再加上现在空气污染严重，想要保护好自己的皮肤不能只单单依靠护肤品，草莓中的抗氧化成分能够帮助我们对抗衰老，所以爱美的女士朋友一定不要错过。
4.增强大脑健康，草莓中富含丰富的锰元素，现代研究表明一杯草莓汁能够提供我们人体一天所需锰元素的1/3，而锰元素是维持神经系统和大脑健康的重要元素，所以对于用脑多的年轻人经常食用草莓是非常有好处的，而且对防止老年痴呆也有很好的作用。
二、草莓食疗的做法
1.治疗食欲不振，选用新鲜的草莓250克，用水把它洗净最好用盐水再浸泡10-15分钟，然后沥干水分用料理机把草莓打成汁，分两次饭前服用。
2.消化不良，选用新鲜的草莓100克加30克新鲜山楂，把两者都洗净沥干水分后山楂去核上锅加入水熬汤，直至它和山楂都熟透之后，果肉和汤汁一起服用。（口感偏酸的时候可以适当加入少量的蜂蜜或者冰糖）
以上就是小编给大家介绍的关于草莓的营养价值和食疗方法，希望能够给大家提供一些帮助，但是有一点需要大家注意的是它性寒凉，经期女性或者是脾胃虚寒的朋友一定要少吃或者不吃，有腹泻症状的朋友也一定要慎重食用草莓。
