当然，大多数的比较好奇的是，坚果为何能养生？
其实很简单，大家一提起坚果，第一想到的是富含大量的脂肪，比如说吃花生，对于减肥的人来说有一种喝油的罪恶感，其实也不尽然，它的成分之中，大量的人体或缺的维生素E等物质，能补充人体日常生活中的维生素缺失，尤其是现在社会，大家人人都在叫外卖，很多城市里的打工人，可能天天都是吃荤得，一年下来连点绿色的食物都没碰过，更别提吃水果了，从而缺少维生素，令整个人无论是精神上还是皮肤上，都会显得有些病态。
养身的话，一般都是全面性的，见过对能量的补充可以说是一绝，另外就是很多人担心容易发胖的原因，其实大量的吃坚果是会发胖，但如果少量摄入，不仅不会发胖，而且还会提高人的饱腹感。
另外，坚果的食用方法也是有很多种的，很多方法只是想不到，并非都是吃果干，就比如说核桃，可以直接与豆浆榨汁喝，也可以打成酱，比如说花生酱，搭配面包什么的。坚果并非不能入菜，像花生，适合搭配各类菜品，其他的也是一样，不用直纠结于一种吃法。
当然，我最喜欢的还是将其当成零食，坚果之中，其实有很多比较适配的零食，如果瓜子，各种类型的瓜子，我个人比较喜欢的是南瓜子，嗑起来方便，而且味道上也比较喜欢。我想基本上大家都吃过类似瓜子类的坚果吧，这就是最典型的例子。
其次就是各类热门坚果，比如说夏威夷果，适合各种场合，不仅仅私下可以用来当减肥零食来吃，也可以和亲友们分享。我就特别喜欢吃夏威夷果，网上很多类型的品牌都吃过，各有特色吧，原味就非常好吃了，尤其是它的口感，有点像是吃白巧克力一样的。只可惜，这玩意价格太贵，不能经常吃。
养生人吃坚果还有一个好处就是养胃，并非只有胖子才会去养生，很多人比较瘦，所以更加需要养生，而瘦的人很有可能胃不好，肠胃的毛病是很难治疗的，只能靠自己慢慢去养护，坚果之所以吃了对胃好，那是因为相比较食物来说，它基本上没有什么刺激性。
很多事物在胃不舒服的时候可以少量的吃，比如说栗子，大家都知道糖炒栗子吧？如果肠胃有毛病的时候，可以少量的食用糖炒栗子，趁热食用，或者搭配粥喝，能起到暖胃和养胃的效果，并且还可以增加人的食欲，提高肠胃的消化能力，减少这类慢性病的发生。
若是慢性胃炎的话，采用核桃和红糖拌炒的形式食用，搭配温热的水，对阴虚性的慢性胃炎，尤其是女性的，有良好的滋养功能。
坚果种类有很多，大家也可以选择一些大杂烩，就是乱七八糟坚果组成的罐头或者包装，往往有七八种甚至十几种的组合方式，这样摄入的营养也会更加全面一点。
