蔓越莓干怎么保存呢？

蔓越莓干可以放到盒子里冰箱冷藏。一般生产的带有包装的蔓越莓干保质期为12个月，拆封之前应请避开潮湿和直射光线，放在阴凉通风处保管。拆封之后食用不完，可以用卡子封口，放置在阴凉处保存。将蔓越莓置于袋中,可在冰箱中冷藏保存二到三周。在不开封的情况下,则蔓越莓可在冷冻中贮存约九个月之久。

蔓越莓的功效与作用

1.预防泌尿感染
蔓越莓能够酸化尿液，能够防止细菌在泌尿道中生长，也能阻止病菌依附在体内。每天喝大约350cc以上的蔓越莓果汁，或者适量吃一些蔓越莓食品，能够使细菌随尿液排除体外，有效预防泌尿感染和膀胱炎。

2.美容养颜
蔓越莓中的维生素C、类黄酮等抗氧化物质丰富，还含有丰富的果胶，一方面它能给肌肤补充所需的大量营养元素，另一方面还能抵抗自由基造成肌肤老化，并且还能帮助排除体内的毒素和脂肪，改善便秘现象，起到美容养颜的功效。

3.保护心血管
蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。

4.预防老年痴呆症
蔓越莓中含有大量的生物黄酮，这是一种能强力抵抗自由基的物质，对于抗衰老，预防老年痴呆症有一定好处。

5.保护肠胃
蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡，增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。

6.保护口腔卫生
蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数。牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围，从而减少牙周炎的发生。

7.抗衰老
蔓越莓中每卡路里含抗氧化成分较高。抗氧化剂具有保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响，从而减缓衰老。

蔓越莓不能和什么一起吃

蔓越莓+地瓜：两者分开吃对我们的身体很好，但是一起吃会引起我们肠胃的不适。
蔓越莓+红薯：会导致胃肠不适，给我们的身体带来一定的负担。
蔓越莓+黄瓜：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体吸收不到所需要的营养物质，对身体很不好。
蔓越莓+樱桃：这两种食物一起吃会容易引起上火的症状。
蔓越莓+猪排：会引起我们身体内胃肠的不适。

蔓越莓干开封就要密封保存了，不然的话很容易受潮变质的，存放在一个干燥的环境里面，比如冰箱的保温层就不错，不过即使这样也还是要快点吃完，毕竟他也也是有保质期的。一般来说就是买小包装的，这样就可以用多少那多少，不会造成浪费。一般来说蔓越莓都是用来做烘焙的，比如说蔓越莓饼干，蔓越莓曲奇牛轧糖，蔓越莓贝果.....用蔓越莓做菜还没怎么么听说过，反正开封后的蔓越莓还是早点吃完吧。