沙果属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，别名林檎、花红果、萘子。布于西北、华北、东北以及长江以南各省。沙果性平，味甘酸，具有止渴生津、消食化滞、涩精的功效。沙果既可鲜食，又可加工。沙果香气浓郁，风味独特，营养丰富，药用价值高，深受消费者喜爱，为当下的畅销果品。

沙果的功效

1、生津止渴
沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。

2、涩精止痢
沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。

3、驱虫
沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。

4、明目
沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。

沙果怎么吃

1、沙果汤
沙果(半熟者)10枚。将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。

2、沙果汁
沙果3枚。将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。

3、沙果芡实汤
新鲜沙果50克，芡实30克。将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。

4、醋和沙果米
沙果5枚，白醋50克。将沙果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙，1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。

沙果的购买技巧

窍门一：看果皮；沙果的果皮略微的有些粗糙感，果皮比较光亮而且非常饱满，轻轻的用手按捏一下会感觉非常的结实，这样的沙果就是比较好吃的，如果果皮表面有虫眼或者发黑的地方，那应该是已经坏掉的沙果，还有就是有的沙果果皮发皱，而且轻轻的按在果皮上面褶皱会变多，这样的沙果是不新鲜的，可能是摆放的时间或者采摘运输的原因，吃起来一点没有沙果脆甜的口感，尽量不要选购。

窍门二：闻味道；新鲜的沙果摆放在一起，所以我们只要靠近就能闻到淡淡的甜香味，拿一两颗放在鼻尖下，香气更加浓郁，这样的沙果就是品质最好的，吃起来脆甜可口非常美味，如果我们闻的时候有刺鼻的异味，很可能是喷洒了药剂的沙果，这种沙果如果不清洗干净农残过多的话是不能吃的，会危害到身体健康，还有的沙果闻着香味很淡，这种沙果就是运输或者摆卖时间过久，香气都挥发了，这种沙果吃起来口感较差一些。

窍门三：看个头；沙果的个头本来就是非常小，基本两三口就吃没了，所以我们在挑选沙果的时候尽量挑个大的，个大的不仅成熟度高，水分也比较充足，口感也要更脆甜一些有吃头，个头较小的沙果可能是没有成熟的，吃起来会更酸涩一些，而且个头小的沙果不适合食用，因为吃两口就没了，口感上得不到满足，挑选的时候还是找个大的挑。

沙果怎么保存？

1、冷藏保存

平时大家购买了新鲜苹果以后，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑选那些无伤痕，无伤疤，无虫蛀的优质苹果，并把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟，取出以后晾干表面的水分，用柔软的白纸把苹果包好以后，直接存入冰箱的冷藏室，这样可以让苹果保存几个月不变质，而且取出食用时口感依然新鲜。

2、水缸保存

在秋天购买的苹果，还可以直接放在家中的水缸保存，在保存以前，需要把水缸用清水洗干净再晾干，然后把它放到阴凉的环境中，在水缸的底部放一个盛满干净水的玻璃瓶，然后再把经过挑选以后无伤痕的优质苹果，依次摆入到水缸中，装满以后可以用保鲜膜把缸口封好，这样可以让苹果保存5到6个月不变质，而且完好率能高达90%。

3、木箱保存

苹果是生活中特别容易保存的一种水果，它的保存时间比较长，平时普通的木箱就可以用来保存苹果，再保存以前需要把木箱周边放上几层纸，然后把挑选好的苹果，每十个装入到一个塑料袋中，把袋口封好，直接摆放在木箱中，装满以后上面还要盖几层纸，然后才能盖上木箱的盖，再把它放到阴凉的环境中就能让苹果保存六个月以上不变质。

沙果跟苹果一样属于蔷薇科，所以远看，成熟后的沙果也是红红的圆圆的，很苹果确实长的有点像的。我国的沙果主产地主要在东北三省，内蒙，西藏，云南等地方。沙果的味道甜中略点一点酸，具有很好的生津止渴，帮助肠胃消化的功效。沙果有很多种吃法，可以直接吃，可以榨汁，也可以腌制一下做成罐头类的，沙果汁对于小孩子呕吐拉肚子，很好的疗效。