由蜂蜜和柠檬冲调而成的茶饮，具有美白养颜、防辐射、降血脂、清热、解毒、润燥等多种功效。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。所以，食用柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。而蜂蜜具有清热、解毒、润燥的功效，可以缓解旅行途中常见的皮肤干燥、咽喉疼痛、便秘等现象。此外，蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解旅途劳顿效果显著。

柠檬茶的做法
方法一
切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。

方法二
将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开，可以重复冲泡几次。当开水喝，根据个人口味，可以适量增减柠檬的量，还可以加入蜂蜜调味。

方法三
材料：柠檬红茶包蜂蜜冰块
做法：
1.首先将柠檬切片，然后和红茶包一起放入杯中。
2.其次倒入开水把茶泡开后，调入蜂蜜，再放冰块，即可。

方法四
材料：玫瑰花柠檬蜂蜜
做法：
1、先将玫瑰花用水冲一下，沥干水分，在将柠檬切成薄片。
2、其次把洗净的玫瑰花放茶壶内，再倒入1000ml开水，盖上盖焖大约3min左右，然后放柠檬片再盖上盖焖2min。

因为单纯的柠檬水可能会给人酸涩的感觉，可以适当的加点蜂蜜进行调味，另外这两种都是富有极高营养价值的，搭配在一起能给人体带来许多好处。
关于柠檬茶的做法，做简单的就是把柠檬整个用盐水清洗下，以免柠檬皮泡起来是苦的，然后新鲜柠檬切片，冲入开水中就好了，一次放1-2片就够了，觉得没什么味道的话可以加点蜂蜜或者冰糖，我个人感觉蜂蜜口感会更好点
另外是稍微腌制下的，就是把柠檬清洗干净，然后切成片状之后放在干净的密封瓶里，铺上白砂糖或者蜂蜜或者冰糖，然后平时就可以挖点出来泡水，放在冰箱里保存也行

柠檬是可以直接吃的，新鲜柠檬是可以直接吃的一种水果，它还有大量的果汁，去掉外皮以后可以直接吃里面的果肉，但柠檬却不适合直接吃，因为柠檬是一种味道特别酸的水果，如果直接吃，很容易让人的牙齿感觉麻木，而且会对肠胃形成一定的刺激，对肠胃健康不利。
柠檬怎么吃最好
1、泡水
新鲜柠檬切片以后泡水喝特别好，人们见到新鲜柠檬，洗净以后，切片加入适量蜂蜜，再放入适量凉白开冲泡调匀，以后可直接饮用。这样用柠檬泡出的水，味道酸甜爽口，而且能为人体补充丰富维生素c能起到淡斑美白的作用，但是用新鲜柠檬泡水时一定不能用沸水，不然它含有的维生素c会被破坏。
2、榨果汁
新鲜的柠檬还可以扎出果汁供人们饮用，在制作时需要把新鲜柠檬用食用盐涂抹表皮，再用清水把它洗净，然后切成片状，直接放到榨汁机中，加入3到5勺蜂蜜，再放入适量的纯净水，让榨汁机工作，炸出果汁以后，倒入杯子，加入适量冰块后就能直接喝，它清凉爽口滋味诱人。 

柠檬酵素正确制作方法
1、制作柠檬酵素时，首先要准备好材料，它不但需要准备新鲜的柠檬，还要准备适量的冰糖，另外还要准备质量好的白醋一瓶，以外还要准备一个大的干净玻璃瓶和少量食用盐与白酒。
2、准备好的玻璃瓶要用清水洗净，然后用高温消毒，再涂抹适量白酒，这样可以彻底消灭细菌，准备好的柠檬则要放到淡盐水中浸泡半小时，退出以后，再用细毛刷认真刷洗它的表面，这样可以把它表面的果胶全部清理干净。
3、用干净的水果刀把洗好以后的柠檬切成薄片，然后柠檬片和准备好的冰糖，按1:1的比例，一层一层交替装入到玻璃瓶中，不能装的太慢，大约到瓶子的八成满就差不多，要留处发酵的空间，不然容易把玻璃瓶胀破。
4、冰糖和柠檬全部放好以后再加入准备好的白醋，最后把玻璃瓶的盖子盖好，把它移动到温暖的环境中，自然发酵，三四天以后就能看到里面有大量气泡产生，再让它持续发酵十几天也买了柠檬酵素就能发酵好，这时可以把它取出，过滤，得到的柠檬酵素可以装入到干净玻璃瓶中。
5、做好以后的柠檬酵素，酸味十足，他不适合直接喝，再引用，以前最好用温开水把它稀释以后再饮用，这样既能吸收丰富营养，又能减少它对人类胃肠黏膜的伤害。