桃子的品种非常丰富，当然成熟期也有所区别，一般情况下分为早熟，中熟，晚熟三种，早熟的品种在6月份左右就成熟了，中熟的品种会相应的延迟两个月左右在八九月份，晚熟的品种则在10月份之后了，也有些地方会在大棚内种植，这样的话成熟时间会相应的早一点，5月份就会上市。
桃子当中含有非常丰富的果胶以及膳食纤维，这两种物质不仅可以促进肠胃蠕动，而且还可以清除肠道当中的废物，加快身体排毒，促进胆汁分泌，进而发挥出增进食欲的功效，如果小孩子喜欢挑食，吃饭没有胃口的话，可以让他适当吃一点桃子，不仅可以补充身体营养，而且还能够改善胃口。
此外，桃子还具备解酒的功效，很多人都知道在酒醉之后会适当吃一点桃子解酒，但是大多数人都不知道它的原理是什么，其实是因为它所含有烟碱酸，这种物质可以加快血液循环，加速酒精在身体内部的新陈代谢，所以具备一定解酒的功效。
桃子当中的钾元素含量非常丰富，所以适合水肿患者经常吃，水肿患者身体内部往往钾元素含量较少，适当吃一点桃子的话可以使得身体内部元素平衡，以保证电解质的稳定。
对于女性朋友来说，桃子也是一种非常理想的水果，因为它含有天然收敛成分，这种物质不仅可以让肌肤变得更加具有弹性，而且还能够抑制皱纹的产生，此外，桃子当中的果胶能够加快身体毒素的排出，在某种意义上能够避免产生色斑。
我国中医领域认为桃能够补气益血，养阴生津，对于那些大病初愈的人群来说，往往气血亏虚，这时候可以适当吃一点桃子，可以有效补充身体营养，而且桃子的铁元素含量较高，多吃的话可以促进血红蛋白再生，对缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
桃子虽然是一种营养特别丰富的水果，但也并不意味着都是优点，在日常食用的过程中，也有一些禁忌事项需要我们注意。比如桃子不适合和羊肉一起吃，这是因为两者都属于温燥食材，二者如果一起吃的话，就会出现上火的症状，严重一点的还会引发某些炎症，进而引发肌肤长痘，喉咙肿痛。
此外，桃子也不适合海鲜一起吃，这是因为它所含的维生素c非常丰富，如果遇到海鲜当中的三价砷物质的话，二者就会发生化学反应，将会产生五价砷，也就是我们常说的砒霜，虽然毒性比较弱，但依旧会对身体造成伤害。
