1、熬粥
最常见的红糙米的吃法就是熬粥，取适量的米，提前浸泡，熬制一段时间之后，加入十几颗红枣再熬制至粘稠，一碗补脾益气的粥就熬制成功了。有的人喜欢吃番薯，这二者也是可以一起熬制的，可以有效的调节新陈代谢，促进胃肠健康。
2、红糙米饭团
制作饭团单单只靠红糙米一种达不到良好的口感，可以与香米，糯米一起搭配制作，配比用量一般是5:4:1，加水焖煮。待米煮熟后，趁热加入适量的寿司醋均匀搅拌。第三步是晾凉之后，取适量的进行饭团的制作，用米包住馅料，这是个技术活儿，一不小心就会将馅漏出去。最后，为了更美观，也为了增加点其他的味道，在做好饭团后可以用海苔进行包裹。
3、红糙米酿豆腐
加工这一道菜相比较来说比较繁琐，单单从材料上就有十多种，有红糙米、糯米、虾皮、猪肉馅、大葱、油豆腐、盐、油、白糖等。加工方式上也需要花费一番心思，将必要的材料进行处理备用，并且做好清洗。
红糙米和糯米的处理方法是浸泡之后上高压锅蒸10分钟左右的时间，然后将猪肉馅、葱白、和虾皮按照先后的顺序，加油爆香，再放入蒸好的米进行翻炒，最后放入适量的盐、糖和葱叶，翻炒至均匀即可，最后就是将其装入油豆腐中，上锅蒸45分钟便可出锅了。
4、紫薯红糙米糊
加工成糊状更利于人体吸收，提前准备好必要的食材，糙米、香米是必不可少，将这二者洗净之后加入豆浆机，然后放入紫薯和适量的水，调节豆浆机的米糊按键，然后就静静的等着就行了，如果想吃的更甜一些，出锅后加入适量的糖，非常的简单方便又有营养。
红糙米的营养价值比较高，而且做法又非常多样，如果你有时间，可以在周末的时候自己尝试一下，根据自己的喜好可以尝试一下其他的搭配，或许能让你受到意想不到的美味呢！
