龟苓膏是中国的一种中药，好像是乌龟还是甲鱼的壳弄成的吧，然后烧仙草好像是台湾那边流行过来的一种甜品吧，好像是用一种植物熬制提炼出来的，烧仙草是台湾那边的叫法，所以中药对比甜品，除了成分不一样之外，龟苓膏的价格当然也要高一点了。烧仙草只要买点烧仙草的粉，然后加水煮一下，等到它凉了的时候就会凝结，这样就是烧仙草了，非常的简单，成本也很低，不过说实话，味道还是不错的。

烧仙草和龟苓膏的区别：成分不同 

龟苓膏一开始是由龟板、土茯苓等众多中药材熬制的，可以作为一味药的，作为药品的龟苓膏，它是梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟(也有说金钱龟的)和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成，它的凝结是由龟的龟甲，龟板的胶质来凝结的。

烧仙草是使用仙草去熬煮的，制作时需将仙草干，采人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了。

烧仙草和龟苓膏的区别：功效不同 

龟苓膏：滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力。龟苓膏的研究报告中指出：特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、 习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。 

烧仙草：烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。还具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。 

烧仙草和龟苓膏的区别：口感不同 

虽然龟苓膏和仙草的外形很相似，但是两者的口感却是相差甚远的，由于龟苓膏是由中药制作而成的，所以龟苓膏会有着淡淡的苦味，而仙草却没有，如果大家只是想消暑的话，那么最佳的选择自然是仙草。

烧仙草和龟苓膏的区别：价格不同 

龟苓膏由于加入了多种中药，在价格上，比仙草冻贵上一倍不止，前者凝固主要靠龟板和土茯苓，后者就是普通淀粉。

龟苓膏的功效与作用

　  1、滋阴养颜

　　在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。

　　2、止痒祛湿

　　在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

　　3、治疗便秘

　　老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。

　　4、去除毒素

　　年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。

　　5、防病去火

　　因为广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

烧仙草的做法

材料：黑凉粉，牛奶，红豆，绿豆，红腰豆，花生，薏米，蜂蜜

做法：
1.先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟
2.50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状
3.将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌
4.接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却
5.冷却到常温状态就会自然结冻了
6.这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味