山茶油和橄榄油最主要的区别是它们的原材料不同。山茶油主要源于我国山茶科的种子，而且山茶油中的不饱和脂肪酸比橄榄油要多出10%，因为经科学认证，不饱和脂肪酸的含量越高，它的营养价值也就越丰富，因此山茶油的营养成分要比橄榄油的高。而且山茶油和橄榄油不管是哪个，也最好不要直接护肤吧，因为把这些油您直接抹到脸上，并不好吸收，也没有什么用的。所以说您最好还是去买一些专门用来护肤的护肤品吧。

橄榄油和山茶油可以防晒，也是可以护肤的，不过护肤用的橄榄油和山茶油最好是特级初榨的油，或者是专业于美容用途的配方橄榄油和山茶油，因为普通的油达不到护肤效果，还容易对肌肤造成伤害，用于护肤的橄榄油和山茶油一定要确保品质，而且如果用于护肤的话尽量在睡觉前，夜晚是肌肤吸收自我修复的的黄金阶段。相比与橄榄油的护肤功效，山茶油分子结构更小，也就能被有效吸收，效果自然要好。另一方面，山茶籽油比橄榄油含有微量元素如角鲨烯、山茶甙，这些物质常常被单独提取出来用于高端护肤产品，所以孕妈、宝妈如果长期使用安特优山茶籽油可以防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽，美颜祛斑。当然，它还可以帮助上妆卸妆，也具有治疗暗疮和青春痘，去除妊娠纹等功效。
山茶油要好于橄榄油。
①茶油是四大木本植物油之一，具有“东方橄榄油”的美称，其物理化学性质与橄榄油相似，其脂肪酸组成优于橄榄油，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如角鲨烯、皂素、茶多酚等物质，具有丰富的营养健康价值。
②单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上，高于橄榄油；
③饱和脂肪酸的含量特低，不足10%，低于橄榄油；
④多不饱和脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”小于4：1的国际营养标准，优于橄榄油；
⑤维生素E的含量是橄榄油的两倍。
⑥烟点比橄榄油高。
要说茶油的劣势，茶油比橄榄油成本高，茶油比橄榄油掺假的多，由于茶油没有得到重视，国内市场很多方面都不健全，缺乏必要的监管，商人为了追求更大的利益，很多茶油掺假的事件比比皆是。最后茶油比橄榄油知名度低。

茶油能抗紫外线，防止晒斑和皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
用茶油来防晒：茶油使紫外线容易被吸收，不致于灼伤皮肤。所以在有太阳但阳光不很烈的情况下，可涂茶油防晒。

橄榄油能防晒。作为天然的护肤产品，橄榄油可以为肌肤提供由内而外的全方位防晒和滋润护理。
橄榄油橄榄油富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。经吸收后可以实现人体内部的“生态平衡”，防止肌肤衰老，对于肤质干燥，手足皴裂等体内缺水问题具有慢调功效；而多酚和脂多糖成分则具有防辐射的功效，可以有效的应对紫外线照射强烈所引起的肤质干燥问题。