现在的季节比较热，香蕉的确是很容易就放成熟了。熟透的香蕉也是可以吃的。但是你如果害怕香蕉成熟的太快，然后烂掉的话，你可以适量的减少一些购买香蕉的数量，一般店家都会理解的，你可以从一把香蕉上切下几根，买回去吃，然后没有了的时候再去买就可以了。存放的话要把它放在通风的地方，尽量不要把皮扒开。也可以把香蕉放到冰箱里，这样环境温度比较低，就可以减少它烂掉的机会。

今天小编就给大家带来几个简单又有效的香蕉保存方法从此再也不怕香蕉放不住了！
方法一：保鲜膜保存法。因为香蕉根部会散发出乙烯气体对香蕉催熟。
所以我们用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来，就可以缓解香蕉成熟进度了。
方法二：报纸保存法。香蕉一旦受伤受冻就会导致里边的氧化酵素流出导致其变质。
所以只要将用报纸将它包裹紧，避免接触空气，就可以保存很久了！

很多人会把香蕉放进冰箱中冷藏，这样会导致香蕉果肉变成暗褐色，影响口感，正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
要注意的是，放置香蕉也是有窍门的，受压面过大，会导致与桌面接触的香蕉表面变黑，继而腐烂，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。

买回来的青香蕉要是着急吃的话，就需要用到催熟方法，香蕉可以这样催熟
香蕉在高温的环境里熟得快，所以在夏季，只要简单地放进密闭的纸板盒里就可以很快催熟。
气温高用这种方法催熟要及时查看情况，一般几小时就熟了，放一夜容易出现烂的情况
如果气温不高的情况下，要用塑料的食品袋或者保鲜袋包扎密封，然后再放到温度相对较高的地方保存
秋冬季最好不要放在通风处，这样会熟得很慢，密封后再加个硬纸板盒是个不错的选择。
上面的办法一般一周左右可以催熟，如果还要加快，可以放一些熟的水果在边上，比如熟香蕉。
尽量不要使用市面上的催熟剂，一方面化学用品总让人不太放心，另外化学催熟的香蕉很难保存。

说到香蕉，你们是不是都直接吃的，其实香蕉做法有很多的，我很喜欢吃，分享下香蕉的做法
脆皮香蕉：将香蕉去皮，整理成1字形状，放在盘子上备用；将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊,将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊,把香蕉条放到面包糠上,抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸，炸至颜色金黄，即可捞出控油。

拔丝香蕉：将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

香蕉奶昔：香蕉切小块，将冰块放到搅拌机里打碎；将香蕉块放入搅拌机，加入牛奶；再打半分钟；装入杯子，用挖球器或小勺挖出三个香草冰激淋，放在上面即可。