半熟芝士的做法

材料：奶酪，黄油，牛奶，鸡蛋，低筋面粉，砂糖，蜂蜜

做法：
1.蛋白和蛋黄分开备用；
2.布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至 顺滑；
3.加入蜂蜜，混合均匀；
4.加入融化黄油；
5.加入蛋黄；
6.最后筛入低筋面粉
7.蛋白加细糖，慢速混合均匀；
8.打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合；
9.装入模具中；
10.烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；

我也觉得半熟芝士真的好贵啊，那个一鸣里面两个很小很小的就要12块，还有就是罗森里面也是反正是贵到不行。再加入过自己做的话是需要烤箱的，因为里面会加面粉，半熟芝士还是属于蛋糕的范畴的。牛奶里面加芝士然后慢慢的热水融化搅拌均匀，然后黄油也融化，加到前面融化的那一个里面得到液体3，在液体3加蛋黄，搅拌后里面分好几次慢慢的加入低筋面粉，慢慢加，慢慢搅拌，然后静置。接着蛋白打发，分三次倒入面糊中，还是要搅拌的，然后就可以倒进模具，进烤箱烤20分钟。

孕妇能吃半熟芝士吗

芝士是由牛奶浓缩而来的，含有丰富的营养物质。而且芝士是补钙的优秀食物，对孕妇和胎儿的骨骼有好处。在怀孕期间，孕妇所需的钙质日益增多。钙质摄入不足会影响胎儿的骨骼发育，孕妇也容易患骨质疏松。钙质还能提高身体抵抗力，预防多种疾病，对消化系统有益。孕妇经常会出现便秘的问题，吃芝士能够维持肠道的菌群平衡，能够治疗便秘和腹泻。但是，芝士不容易消化，孕妇也不能经常吃，半熟的芝士孕妇更不能吃。

芝士虽然好吃很多，但是不能多吃，尤其是半熟的芝士，容易引起肚子不舒服，还是不要吃了。在饮食中，孕妇要注意多吃营养丰富的食物，比如鸡蛋、豆浆等等，但是要注意烧烤一类的东西以及刺激性的东西要忌口或者少吃。

芝士是什么做的

1、芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

2、芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪，蛋和糖等混合后焙制而成)。香港人把Cheese叫做芝士，这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样。在美国的华人很多，美国人又比较随和，就跟着华人叫了。美国文化是强势文化，对待外来文化比较宽容，能够兼容并蓄。

3.芝士有时也会叫成起司，通常这种蛋糕很比较甜，奶味也很浓，但和西餐里用的芝士完全是两种味道，据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌）-----不知道起源，大概是欧洲某国，但英文也早有这个单词，不过蒙古那边也有羊奶做的。