关于口蘑的烹饪方法,生活中可以分为好几种,一般的家常做法有煮汤喝,炒着吃,下火锅吃等等方式,具体的做法大全是:
1,清炒口蘑
首先需要准备充足的食材和配料,将口蘑放在盐水里清洗干净,大一点的果肉可以撕成一小朵一小朵的,然后把大蒜拍碎,生姜切末,青红辣椒切成丝状。一切准备就绪后,锅里倒入食用油,大火加热,将调料生姜大蒜倒进去炸出香味,再放入干净的口蘑一起爆炒,炒个一分钟左右,倒入生抽,老抽,白醋,和一些适量的清水煮一会,最后再加入白盐,青红辣椒,翻炒几下,收收汁就可以起锅了。
2,口蘑烧肉
这是一道日常生活中经常吃到的一种香气四溢的开胃菜。具体的做法是准备一块猪瘦肉,将它洗净切成薄片状,然后把口蘑去蒂也可以用刀切成片状,青红辣椒,蒜苗,生姜这些调料都是少不了的。把火打开,待锅里的油烧热后,把生姜,花椒,大蒜一起倒进去爆炒,然后再倒入淀粉拌好的猪瘦肉,接着加入生抽,老抽,将猪肉调个色,最后再将口蘑倒进去一起煸炒,然后锅里放点水煮一煮,在菜快要好的时候,放入青红辣椒,十三香,鸡精等调料,就大功告成了。
3,口蘑炖汤
一般人都知道,菌类植物炖起汤来,它的味道就非常的鲜美,让人吃了还想吃,而口蘑炖汤也是生活中常见的烹饪方法。口蘑可以和肉类食物一起炖着喝,也可以单独的煮汤喝。
首先将口蘑放在盆子里清洗干净,用刀切好,然后汤锅大火加热,倒入适量的清水,将口蘑放进去熬煮,最后再加入一些食用盐,鸡精等调料即可。