基于这样的情况，所以在榴莲开裂之后，最好是在第一时间将它吃掉，因为开裂的榴莲果肉是同空气直接接触的，不仅容易受到污染，而且特别容易变质，各位朋友们在购买榴莲的时候，最好是选择刚开裂不久的，带回家之后在第一时间拨开吃，千万不要放太长的时间，否则果肉很容易出现变酸或者变质的现象。
对于一般品种的榴莲来说，等到它开口之后，最多额外放两天，因为榴莲开口意味着它已经完全成熟，最好是在第一时间吃掉，如果有冰箱的话，将其放入冰箱当中，可以适当的延长保质时间，但是还是应该尽快吃。
其实如果榴莲吃不完的话，我们是可以换一种方式来保存它的，下面我们就和大家说一些技巧。
1、如果想要保证榴莲的原汁原味，那么我们在剥的时候，一定不要将所有的果肉全部剥出来，留下一部分果肉在果壳当中，吃不完的话可以拿报纸将果壳紧紧的包裹起来，放在冰箱冷藏室或者室内的阴凉处，这样可以将果肉的保质期延长三天左右，但如果食用的时候出现了明显的酒味或者酸臭味，证明这种水果已经变质了，应该及时丢掉。
2、冰冻榴莲是最有效的一种保存方式，它可以在最大程度上保证榴莲的营养成分不流失，将果肉完全剥出来，放在保鲜袋装好，密封然后放入冰箱的冷冻层内，想吃的时候直接拿出来，在常温下放置几分钟，这样保存的榴莲往往会有一种类似于雪糕的口感。
以上就是关于榴莲保存方法的具体介绍，总体来说的话，榴莲果肉一旦和空气接触最好是在第一时间吃掉，否则会在很短的时间内变质，其实各位朋友们在挑的时候完全没有必要挑选开口的，我们可以根据其外壳颜色来判断其成熟度，有时候榴莲可能没有开裂，但是它的果肉却已经完全成熟了。
