一、适合吃荸荠的人
这种水果无论是生吃还是炒制都是特别不错的，真是的话口感同西瓜比较类似，炒制的话和冬瓜的口感差不了多少，而且大多数人在生活当中都是可以食用荸荠的，尤其是对于一些发烧和水肿的人群来说，因为它具备清热的功效，所以这两类人群多食用的话可以有效的缓解病症。
或者对于那些感冒上火的人群来说，用它煮水喝是特别不错的选择，可以有效的下火，而且对咽喉也有特别多的好处。
二、不适合吃荸荠的人
从严格意义上来说的话，这种水果是一种寒性食物，所以对于那些体质虚寒的人群来说，应当尽可能的少摄入，不仅对健康没有任何帮助，而且很有可能加重体寒的情况，尤其是在冬天的时候，中老年人更应该应该控制摄入的量，因为如果吃多了的话，不仅体质有慢慢变寒的情况，而且会出现严重的肠胃不适。
对于小孩子来说，这种水果也是不建议多吃的，小孩子的消化能力特别差，如果不小心摄入过多的话，可能会加大肠胃负担，进而出现一些胃部的不适症状。
女性朋友在怀孕这个阶段，也尽可能的少吃荸荠，因为这种物质会让体质进一步变寒，而且还会刺激子宫收缩，极易造成胎儿早产甚至是流产，这一点各位都要注意。
此外，对于那些血瘀者来说，这种水果也是应该避免的，因为摄入的话很有可能加重病情，严重一点还会出现生命危险。
因为荸荠的淀粉含量比较高，摄入人体当中的话会转化为碳水化合物，基于这种情况，糖尿病人也是不建议多吃的，因为会提高身体当中的血糖含量，病情也会有进一步的加重。
以上就是关于荸荠适宜人群和不适宜人群的简单介绍，希望对各位朋友一定的帮助，这种水果由于比较特殊，所以在食用的过程当中也应该注意一些问题，因为它的外皮附着着一层寄生虫，所以大家在食用的时候最好是将其去掉，因为这些寄生虫如果进入人体的话，就会附着在肠粘膜上，久而久之还会出现肠道溃疡的现象。
而且如果连皮一起吃的话，身体特别难以消化，会对肠胃造成一定的负担，所以最好的做法是先把它放到淡盐水当中浸泡两个小时左右，然后再取出来，这个时候外边的寄生虫已去除干净，而且外皮会有发软的迹象，这样剥起来的话会方便很多。
