作为一种水果，蒲桃当然是可以食用的，它的果实是能够直接生吃，但是生吃的话，可能口感不是很好，多是以苦味和酸味为主。
人们通常把果实采摘下来，晒干之后，经过加工，将它当作茶叶来泡水喝，有促进食欲，开胃的疗效，也可以将蒲桃脱水制成干蜜饯，或者是打成果汁，加入适量白糖服用，果肉营养丰富，有益健康。
蒲桃有哪些功效和作用？
1，开胃
蒲桃中含有大量的酸性物质，被人体吸收之后，可以刺激到胃酸的分泌，从而达到改善人体味蕾神经，让人食欲大开，想饱吃一顿，特别是在炎热的夏天，吃上一口果肉，开胃效果更好。
2，补钙
蒲桃的果肉中不仅含有丰富的维生素种类，还有微量元素钙，而钙质对人体的骨骼发育提供着重要的因素，它可以促进骨头之间的密度，让骨头强壮结实，个子长的高，还能预防中老年人的骨质疏松。
3，预防便秘
水果蒲桃中含有膳食纤维，和果胶，进入人体肠道之后，可以促进肠道的蠕动，有利于食物的消化和吸收，将沉淀已久的肉类残渣和有害物质排出体外，可以清理疏通肠道，有预防便秘的效果。
4，止咳
对于小孩感冒，长期咳嗽不止，可以适量的食用一些蒲桃，有止咳的疗效。
5，治疗肾炎
营养广泛的蒲桃和其他的食材，桑葚子一起搭配，还可以治疗肾炎疾病。
蒲桃中含有镁，钾，磷元素，还有维生素C，维生素A，维生素B，单宁酸，可以提高人体的免疫系统，抵抗细菌病毒的侵入，有利尿消肿，活血化瘀，治疗牙龈出血，肿痛脾胃虚弱，气短乏力等功效。
