冬瓜是一种营养成分很广泛的蔬菜，它富含维生素c，维生素B，维生素E，和多种人体所需要的氨基酸，丙醇二酸成分，而丙醇二酸，葫芦巴碱进入人体之后，可以将体内多余的脂肪消耗掉，还能阻制糖分转换成脂肪，促进新陈代谢，从而有效的降血脂，降血压等效果。
吃冬瓜的好处有哪些？
1，润滑肠道
丰富的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，有利于食物快速的消化和吸收，而冬瓜中就含有润滑肠道的膳食纤维，有清理疏通肠道的效果。
2，减肥
冬瓜中含有可以抑制脂肪生成的营养成分，对于肥胖的人群，能够有效地减少体内的脂肪，生活中，人们喜欢用它来做冬瓜汁减肥瘦身。
3，清热去火
在酷热的天气，人们很容易引起上火的症状，而冬瓜是属于寒凉性的食物，吃了之后有清热消暑，改善上火等情况。
4，消肿利尿
冬瓜中含有的维生素C成分比较多，而且是一种高钾纳低的食物，对高血压和肾脏疾病引起的身体浮肿症状有很好的消肿止痛的作用，冬瓜汁有很强的排尿效果，在食用冬瓜后，明显尿液也增加了。
5，抗癌防癌
口感不错的冬瓜中还含有大量的粗纤维，能够将肠道里不易消化的残留物或者是致癌的物质排泄出去，从而达到抗癌防癌的功能。
6，补充氨基酸
不仅是冬瓜的果肉，它的果皮和籽都含有大量的氨基酸，人体每天都需要补充充足的氨基酸来维持机能的发展，因此多食用冬瓜，对人体的健康发展有好处。
7，美容养颜
冬瓜中含有营养成分油酸，它可以阻止皮肤里面的黑色素的沉淀，有滋润美白肌肤，减少淡斑，色斑的生成，令皮肤变的细嫩光滑，有弹性。
